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◎薬草名 ウコン(和名)、うっちん(沖縄方言)、ターメリック(英語名)
◎学 名 Curcuma longa(クルクマロンガ)
秋に白い花を咲かせるショウガ科の多年草
◎歴 史 うっちんは、5000年前に起源を発するインドの伝統医学「アユールヴェーダ」の
文献にも登場するほど、その歴史は古い。 琉球王朝時代には、黒糖とともに
厳重な専売体制がしかれるほど重要な交易品の一つとされていた。
◎薬効成分 主成分のクルクミンには、次のような効能が認められている。
(1)抗菌作用(細菌の繁殖を防ぐ)
(2)抗炎症作用(炎症を防ぐ)
(3)抗凝固作用(血液が血管内で固まって血栓になるのを防ぐ)
(4)抗酸化作用(動脈硬化やガンの原因となる過酸化脂質や活性酸素の生成を
防ぐ)
(5)強肝作用(肝機能の働きを良くする)
(6)発ガン物質を抑制する作用
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